Качественно выполненный проект бойни – залог успешной работы вашего предприятия. Заказчик, во избежание дополнительных затрат, должен со всей ответственностью подойти к выбору компании – проектировщик. Только опытный специалист может справиться с этой задачей, при этом предоставив вам только достоверную информацию, а работу выполнив с использованием последних технологических разработок в данной области. Компания «ВЕЛМАРК М» предлагает вам услуги высокообразованных кадров, которые занимаются своим делом не первый год и накопили достаточно знаний, чтобы без труда справиться с поставленной задачей. Проект бойни Производство еды – это всегда прибыльный бизнес. Особенно если речь идет о мясе.Прежде чем данный продукт попадет к вам на стол, необходимо пройти несколько стадий, начальная из которых – убой скота. Для рентабельной эксплуатации бойни необходим технологический проект бойни, который позволит грамотно спроектировать здание под помещение для будущего производства. Кроме этого, технологический проект – это еще и продуктовый расчет – калькуляция количества и индивидуальных характеристик артикулов, которые будут производиться на бойне. Таким образом, покупатель получает возможность, уже на первых стадиях реализации проекта, произвести первичное исследование рынка сбыта и оценки себестоимости продукта. Не стоит забывать о том, что составление проекта боен – дело профессионалов, которые знают все о современных мясоперерабатывающих технологиях и не только. Нужно иметь должный опыт данной сфере, ведь технологический проект – основная направляющая для остальных составляющих проекта бойни. Помните, что без составленного должным образом проекта вы даже не сможете получить разрешение на начало строительства. Компания «ВЕЛМАРК М» обладает набором профессионалов высшего уровня, которые с удовольствием помогут Вам в вашем начинании. Если у вас уже есть здание, в котором вы намерены разместить бойню, то специалисты нашей компании сделают производственный проект под уже существующие стены. Кроме основного убойно-разделочного цеха, здание бойни может иметь шкуропосолочный, кишечный, субпродуктовый цеха, кровесборное, стерилизационное и жировое отделения, помещение для холодильной камеры и другие. Правильное расположение данных комнат позволит снизить затраты труда и вообще, минимизировать ваши расходы. Не забывайте о безопасности. Проектировщики компании «ВЕЛМАРК М» составляют проекты боен, неукоснительно следуя следующим требованиям:

• независимость потоков всех видов сырья и продуктов,

• обоснованное разделение производственных помещений на зоны,

• четкое соблюдение мероприятий по уменьшению микробной обсемененности помещений производства,

• наличие не менее 5 постов ветеринарного контроля,

• разделение доступа персонала в различные зоны.

В различных инстанциях от вас потребуют строительный проект, который делается на основе технологического. Соответственно, если этот документ составлен неверно – его не примут. Перед началом работ вам стоит продумать, какой будет оптимальная мощность будущей линии по убою животных, что будет являться конечным продуктом производства, какая будет форма собственности бойни, как будет осуществляться уничтожение отходов и обеззараживание отходов бойни. Детально продуманный качественный проект бойни позволит вам в будущем избежать больших финансовых затрат, которые связаны с расширением, перепланировкой, снижением энергозатрат и потерь производства. Опытный составитель проекта всегда стремится увидеть развитие своего проекта в будущем, Это может быть отражено на бумаге – в виде схем-направлений развития проекта. Хорошие специалисты предложат вам оптимальные технологические решения, чтобы вы смогли построить прибыльную бойню. Если вы хотите выпускать качественный продукт, то необходимо выполнять все технологические нормативы и закладывать их на стадии проектирования. Несомненно, чтобы лучше понимать, что вам предлагают проектировщики, желательно сначала увидеть все своими глазами. Для этого советуем посетить несколько действующих боен. Все проекты боен предлагаются бесплатно при условии приобретения комплексного набора оборудования для бойни. Специалисты компании накопили достаточный опыт, чтобы адаптировать любое боенское производство к Европейским нормативам, здесь вам также помогут получить все нормативные документы. Технологические решения, предложенные сотрудниками «ВЕЛМАРК М», всегда соответствуют требованиям санитарно-гигиенических, экологических, противопожарных и других действующих правил и норм. Вы можете позвонить нам и проконсультироваться по интересующему вас вопросу. Вы останетесь довольны качеством обслуживания и конечным результатом.