Убой КРС в соответствии с требованиями канонов ислама должен быть произведен без предварительного оглушения. Выполнение этих требований вызывает необходимость осуществления ряда трудоемких и небезопасных операций (в частности, наложения пут на ноги), предшествующих обескровливанию. Устранить эти недостатки позволяет применение специального бокса для кошерного или халяльного ритуального убоя рогатого скота. «Халяльный убой» проводится согласно мусульманским обычаям. Халяльными […]