Шпарильный чан (шпарчан) подвесной

Описание товара

Служит для ошпарки свиных туш душевым методом.

Туши ошпариваются в висячем положении, благодаря чему существует возможность сохранения лёгких (не происходит их заливание).

Время ошпарки одной штуки – это около 4,5 минуты с возможностью регулировки.

Температура и уровень воды регулируются электронно.

Размеры и строение шпарчана зависят от производительности и расположения линии.

Вода в шпарчане может подогреваться при помощи пара, природного газа, отопительного масла или тока.

Выполнение: кислотостойкая сталь.

 

Технические параметры:

Напряжение [В] 400/230
Частота [Гц] 50
Мощность двигателя [кВт] 5 х 1,5
Общий объем [м3] 7

Температура воды. [° C] 64
Вес [кг]  3705

Длина [мм]  7200

ширина [мм]  2700

Высота [мм]  3100

 

Технические характеристики:
Ошпарка туш	до 200кг
Тип ошпаривания	обливание горячей водой
Время ошпаривания	около 4,5 минут с возможностью регулировки
Производительность	W4 – 40 шт/час ; W6 — 60 шт/час; W8 — 80 шт/час; W12 — 120 шт/час;
Нагрев воды (топливо)	газ, электричество, жидкое топливо
Материал	нержавеющая сталь