uboy_pig4

Система обескровливания свиных туш

Категории: ,

Описание товара

 

Оснащение линии вертикальными и горизонтальными системами обескровливания свиней

Системы обескровливания свиных туш в вертикальном или горизонтальном положении обеспечивают максимальный выход крови перед перемещением свиньи в шпарильный чан. Время обескровливания регулируется с помощью скорости прохождения туш по конвейеру.
Ленточный горизонтальный транспортер обескровливания укомплектован следующими элементами:

  • Боковыми бортиками
  • Лотками для сбора крови
  • Лотками для сбора сточных вод после мойки – как после обескровливания, так и после мойки планок на возвратной ленте
  • Душем для мойки обескровленной туши
  • Душем для мойки планок на возвратной ленте
  • Командным электрощитом низкого напряжения
  • Двумя кнопочными панелями, расположенными на концах транспортера

Вся конструкция ленты изготовлены из нержавеющей пищевой стали марки AISI 304.
Вертикальный конвейер обескровливания предусматривает подъём свиней при помощи посадочного устройства на подвесную систему, под которой расположена ванна для сбора крови в нержавеющем исполнении. Ванна оснащена системой спуска, легко моется.
Система сбора пищевой крови
По желанию Заказчика линию убоя cвиней можно оснастить системой сбора пищевой крови. Мы предлагаем мясоперерабатывающим предприятиям поднять свою рентабельность за счет повышения эффективности и расширения использования крови убойных животных. С использованием этой системы собирается пищевой крови не менее 80 % от общего объёма, которую можно использовать в продуктах питания, например при производстве колбас. Благодаря разделению крови на плазму и гемоглобин использование крови может быть увеличено еще больше. Плазма крови является превосходным пищевым ингредиентом, потенциально обеспечивая:

  • Увеличение содержания влаги
  • Увеличение содержания белка
  • Улучшение органолептики

Плазма крови имеет потенциал, заменяя многие другие добавки белка.
Гемоглобин можно использовать в качестве пищевой добавки в специальных продуктах с использованием крови, а также очень питательны при кормлении домашних животных, пушных зверей, рыбы, птицы.
Мы предлагаем системы для сбора крови, обработки, хранения и / или замораживания / сушки.
Наше оборудование отвечает всем ЕС и USDA ветеринарным и гигиеническим требованиям.

Похожие товары