ВАКУУМНЫЕ МАССАЖЕРЫ (БОЛГАРИЯ)

Описание товара

Вакуум-тумблер предназначен для за массирования мясных продуктов.
Продукты остаются постными после обработки в вакуумной среде. Используется для производства ветчины, мясных туш лопаток, толстого филея, бекона и т.д. продуктов.
Правильно выбранная форма рабочего элемента в барабане и широкая гамма регулировок вакуума, оборотов и рабочего периода позволяет выполнения необходимых параметров качества мяса.
Машина состоит из несущей рамы, барабана, приводной системы, в состав которой входят мотор-редуктор и цепная передача, вакуумной системы — вакуумного насоса, автоматического клапана с электромагнитным управлением, вакуумного коллектора и разделительного модуля фильтра,
предотвращающего проникновения воды и постоянных загрязнителей в насос.
Машина контролируется при помощи дисплея touch screen и обладает широким спектром
программ, который обеспечивает настройки продолжительности, циклов и фаз программ.
Машина изготовлена из нержавеющей стали марки 1.4301
(AISI 304), разрешенной для применения в пищевой отрасли.
Опции:
— охлаждение и размораживание;
— двойная внешняя рубашка с термоизоляцией.
По заказу клиента возможно изготовление машин с рабочим объемом с 200 до 10 000 dm3.