Прессы для дообвалки птицы, рыбы У-300, У-400, У-1000, Россия

Описание товара

Прессы предназначены для механической обвалки и дообвалки после ручной разделки тушек птицы (кур, индюков, уток и др.) и любых видов рыбы. Мышечная ткань отделяется от костей под давлением и выходит через гильзу.
Прессы механической обвалки позволяют многократно повысить производительность труда и выделить с каркасов птиц и хребтов рыб 60-70 % мясной массы, широко используемой в производстве колбас, консервов, паштетов, мясных и рыбных полуфабрикатов.

Модель	У-300	У-400	У-1000
Производительность, кг/ч	300-400	400-500	900-1200
Производительность по рыбе, кг/ч	600	800-1000	2400
Выход мясной массы при дообвалке каркасов птицы, %	67	67	67
Выход мясной массы при дообвалке рыбы, %	60-68	60-68	60-68
Процент костных включений в мясной массе	0,75	0,75	0,75
Мощность, кВт	3	5,5	11
Масса, кг	100	120	600
Габариты, мм	1000х750х536	1660х585х1145	2160х706х1454